Moestuindiners - eten in en uit de moestuin
Lokaal, biologisch en seizoensgebonden eten aan een lange tafel
Op ons erf organiseren we kleinschalige aanschuifdiners voor ongeveer 12 tot 15 personen.
Aan een lange tafel in of rondom de moestuin serveren we een volledig zelfgemaakt seizoensmenu met groenten uit onze eigen tuin en producten van lokale boeren.
Alles wat op tafel komt is seizoensgebonden en zelfgemaakt. Denk aan verse kruiden, eetbare bloemen, wildpluk van het erf, groenten van het seizoen en zuivel van boerderijen in de buurt.
Het diner bestaat uit meerdere gangen en wordt in rust geserveerd zodat er tijd is om te genieten, elkaar te ontmoeten en het verhaal achter het eten te horen.
Eet lokaal, steun je (bio) boeren
Steeds meer mensen zoeken naar lokaal eten, seizoensgroenten en biologische producten.
Tijdens onze diners laten we zien hoe rijk en smaakvol eten kan zijn wanneer je kookt met wat de natuur op dat moment geeft.
Door te koken met seizoensproducten:
- Proef je groenten op hun best
- Steun je lokale boeren en producenten
- Eet je verser en duurzamer
- Ontdek je nieuwe smaken uit de natuur.
Ik maak alles zelf van yoghurt tot gefermenteerde drankjes. Alleen de boter is niet haalbaar zonder eigen koe dus dat koop ik in!
Dit jaar zijn onze groenten ook te bestellen, Henk komt ze thuis bezorgen. Zo kun je direct namaken wat je hebt gegeten!
“Meer dan eten: ervaar hoe bijzonder lokaal, made from scratch en seizoensgebonden voedsel kan zijn.”
Praktische informatie
Prijs
€65 per persoon inclusief gratis drankjes zoals huisgemaakte siroop, ijsthee, fermentaties en water met smaakje!
Aantal plaatsen
Maximaal 12–15 gasten per diner.
Reserveren
Om een plek te reserveren vragen we om vooraf te betalen via de webshop.
*Gaat het heel hard regenen en waaien? Dan gaat het niet door en kun je een nieuwe datum kiezen.
Waardebon?
Moestuindiner cadeau geven? Leuk! Op dit moment heb ik geen echte waardebonnen (geprint) maar wel een online PDF. Reserveer en bestel via de webshop gewoon een moestuindiner en download hier de waardebon en print hem zelf uit.
Voorlopige data aanschuifdiners:
23-05-2026
13-06-2026
11-07-2026
25-07-2026
15-08-2026
12-09-2026
Foto's van eerder
De boeren die je steunt door bij ons te eten
Zorgboerderij de Rietstulp uit Mastenbroek
gVoor aanvullingen in groenten en melk maar ze verkopen ook vlees, boter, yoghurt, koek en veeeel meer ga een keer langs!
Natuurboerderij Hogeboom voor bio melk uit Hasselt
Hier halen wij het grootste deel van onze melk voor het maken van yoghurt en boter, maar kijk ook in de boerderijwinkel!
Hazelnotenkweker Jan Palland, cellemuiden Hasselt
Lokale noten: hazelnoten! Ook leuk: in het weekend staat er vaak een kraampje langs de weg waar je de hazelnoten kunt kopen.
Imker Jan en zijn bijen uit Zwartsluis voor honing
Niets beter en gezonder dan lokale honing, zolang de voorraad strekt halen wij de honing op in Zwartewaterklooster: gaaf want dan kunnen we zelfs de bijen bezoeken.
Hoeve de Roebol: onze directe bio buren - Hasselt
Zie je koeien lopen tijdens het diner? Dat zijn de koeien van onze, bij Land van Ons aangesloten, buurman! Mocht het uitkomen gebruiken we vlees van de Roebol!
Erf1 bio zuivelboerderij Kampereiland
Erf1 heeft zelfgemaakte karneboter: echte gefermenteerde boter. Daarnaast verkopen ze nog veel meer! Als het mij niet lukt om zelf de boter te maken, halen we het hier.
Zonnespelt: bio granen uit de Flevopolder
Desembrood bakken doen we met het speltmeel, speltbloem en roggemeel van Zonnespelt. Voor nu de meest lokale leverancier die we konden vinden.
Verkoop jij ook een product dat precies aansluit?
We komen graag met je in contact want we zijn altijd opzoek naar lokale samenwerkingen en producten die we kunnen gebruiken tijdens de diners.
Tijdens het diner kun je rekenen op:
Een lange tafel in een groene, rustige omgeving
Een seizoensmenu van 3–4 gangen
Groenten uit onze tuin en lokale producten
Huisgemaakte gerechten met kruiden en bloemen uit de natuur
- Eten met een gerust hart: geen zooi in je eten!
Een kleine groep gasten (maximaal 12–15 personen)
- Een korte rondleiding zodat je weet waar je eten vandaankomt
- We beginnen rond 17:30, zodat we samen de avond rustig kunnen laten verlopen.
- Rond 20:30 / 21:30 eindigt het diner, gezellig natafelen is altijd mogelijk, eventueel kan er een gitaar worden geleend voor bij een kampvuur 😉
- In principe kook ik niet met vlees maar mocht het zo zijn dat de Land van Ons (regeneratief & biologisch) boerderij van onze buren vlees heeft wat past, dan kan ik dat gebruiken. Vegetariër? Geef het even aan bij aanmelden, dan hou ik daar rekening mee!
Voorbeeldmenu
Voorgerecht
Lente-ui-soep met zelfgebakken zuurdesembrood en wildplukkruidenboter / kruidenpesto op toast met eetbare bloemen en micro-groenten
Tussengerecht
Salade van jonge seizoensgroenten met eetbare bloemen / mini groentetaartjes
Hoofdgerecht
Quiche met seizoensgroenten en eieren van onze eigen kippen / Ratatouille van lentegroenten / gevulde courgette met zachte kaas van zuivel uit de polder
Nagerecht
Yoghurt van rauwe melk met fruit of siroop uit het seizoen / crumble met seizoensfruit / een plakje cake met vlierbloesemglazuur / zelfgemaakt ijs van zuivel uit de polder.
Het menu verandert iedere maand, afhankelijk van wat er geoogst en geplukt kan worden.
Wie zijn wij?
- Henk en Lisa: samen leggen we ecologische eetbare tuinen aan & kweken en verkopen we regeneratieve groenten en planten.
- We leven zo natuurlijk mogelijk en bouwen dagelijks aan levende systemen zodat toekomstige generaties ook nog een toekomst hebben…
- Lees hieronder meer over wat we doen, onze visie en onze missie:
Hoe werkt de tuin?
- Regeneratie: Alles wat we doen bouwt op in plaats van dat het afbreekt zo ook in de tuin
- We werken met polycultuur, permacultuur, mulch en zonder gif.
- Onze focus ligt op het versterken van het bodemleven en verhogen van biodiversiteit voor sterkere, meer voedende en weerbare planten en groenten.
Hoe eten en koken wij?
- Wij geloven in pure voeding: hoe ‘schoner’ en lokaler je eet, hoe gezonder en dichter bij jezelf je kunt blijven.
- Alles zelf maken, geen onnodige toevoegingen.
- Roomboter, olijfolie en kokosolie i.p.v. margarine, raapzaad etc.
- Moestuindiners zijn grotendeels vegetarisch maar als de buurman of een buurtboer iets leuks verkoopt niet.
- Minimaal geraffineerde suikers.
PS: wij bezitten geen magnetron en teflon pannen 😀